Aplikasi katering & nasi box
Dari 150 nasi box pagi ini, modal per box tercatat.
Ikuti satu hari di Dapur Bunda. 150 nasi box dimasak jam 5 pagi dari resep, dikirim dengan surat jalan, ditagih dengan tempo 14 hari, dan pesanan arisan hari Sabtu sudah dibayar DP.
Juga cocok untukNasi box & tumpengSnack boxKatering harian kantor
05.00 · Produksi · Dapur Bunda
150 nasi box
Ayam bakar · modal Rp 19.800/box
Pengiriman · DO/2026/10/05209.30
- Pelanggan
- PT Sinar Logistik
- Nasi box ayam bakar
- 150 box
- Harga
- Rp 35.000 / box
TotalRp 5.250.000
- Dikirim hari ini
- 150 box
- Penjualan
- Rp 6.150.000
- Untung kotor
- Rp 2.748.000
- DP diterima
- Rp 450.000
Masalah di usaha katering
Pesanan besar, tempo panjang, dan modal yang sering dihitung belakangan.
Katering memasak ratusan porsi sekaligus, mengirim ke kantor, lalu menunggu pembayaran berminggu-minggu. Kalau modal, pengiriman, dan tagihan tidak tersambung, untungnya baru ketahuan di akhir bulan.
01Modal per box hanya ditebak.
Resep mencatat bahan per box, dan produksi memotong bahan sesuai jumlah yang dimasak. Modal per box dihitung dari harga pokok rata-rata bahannya.
Langkah 0102Box sudah dikirim, tagihan lupa dibuat.
Pengiriman dibuat dari pesanan, invoice ditagih dari pengiriman, dan piutangnya langsung tercatat.
Langkah 0203DP pesanan acara dicatat di buku dan terlupa.
DP dicatat di kasir dan sisanya menjadi kasbon pelanggan. Tanggal ambilnya dicatat di Jadwal.
Langkah 0404Kantor membayar telat, kas untuk belanja menipis.
Invoice punya jatuh tempo, dan piutang per pelanggan terlihat setiap hari.
Sudut pemilik
Simulasi · satu hari di Dapur Bunda
Satu hari kerja, dari kompor pertama sampai tagihan terkirim.
Dapur Bunda memakai paket F&B Plus dengan dua pengguna: Bu Ratna dan Fani di administrasi, sementara Pak Udin memimpin dapur. Pesanan PT Sinar Logistik disepakati minggu lalu lewat penawaran. Semua angka di bawah adalah angka yang muncul di layar Tumra.
- 05.0001 · Produksi
150 nasi box dimasak dari resep.
Pak Udin dan timnya memasak 150 nasi box ayam bakar sejak subuh. Bu Ratna mencatat produksinya, dan beras, ayam, sayur, serta box berkurang sesuai resep. Box jadi masuk stok dengan nilai bahannya.
Produk & stokProduksi · nasi box ayam bakar05.00
- Hasil
- 150 box
- Bahan terpakai
- Rp 2.970.000
- Modal per box
- Rp 19.800
Ayam potong320 → 170
- 09.3002 · Pengiriman
Box berangkat dengan surat jalan.
Fani membuat pengiriman dari pesanan SO/2026/10/047. Stok nasi box keluar dengan modalnya, surat jalan dicetak, dan ditandatangani penerima di kantor PT Sinar Logistik.
Penjualan & pembelianPengiriman · DO/2026/10/05209.30
- Pelanggan
- PT Sinar Logistik
- Nasi box ayam bakar
- 150 box
- Harga
- Rp 35.000 / box
TotalRp 5.250.000
Dari pengiriman yang sama · tanpa input ulang
03 · Invoice · 09.30
Tagihan siap dengan tempo 14 hari.
Fani menagih pengiriman itu dengan invoice bertermin 14 hari, jatuh tempo 27 Oktober. Piutang PT Sinar Logistik bertambah, dan modal box yang keluar saat dikirim membuat untungnya langsung terlihat.
Invoice & penagihanDitagih dari DO/2026/10/052INV/2026/10/188 · jatuh tempo 27 Okt
- Penjualan
- Rp 5.250.000
- Modal saat dikirim (150 × 19.800)
- Rp 2.970.000
- Untung kotor
- Rp 2.280.000
Piutang PT Sinar Logistik+ Rp 5.250.000
- 11.0004 · Pesanan
Pesanan arisan Sabtu, DP dicatat.
Bu Dewi memesan 60 snack box untuk arisan hari Sabtu dan mentransfer DP setengahnya. Fani mencatatnya di kasir sebagai kasbon dengan DP Rp 450.000, lalu memasukkannya ke Jadwal sebagai Ambil pesanan hari Sabtu pukul 10.00.
Pelanggan & kasbonPesanan · Bu DewiSabtu 17 Okt, 10.00
- Snack box
- 60 × Rp 15.000
- Total
- Rp 900.000
- DP (transfer)
- Rp 450.000
Sisa saat diambilRp 450.000
- 15.0005 · Belanja
Ayam untuk pesanan minggu ini dipesan.
Stok ayam tinggal 170 potong, padahal ada pesanan 200 box hari Rabu. Bu Ratna membuat pesanan pembelian ke pemasoknya.
Penjualan & pembelianPesanan pembelian · PO/2026/10/03315.00
- Ayam potong
- 300 × Rp 11.000
- Total
- Rp 3.300.000
PemasokUD Unggas Jaya
20.00 · pemilik
Dapur sudah bersih, Bu Ratna tahu pesanan minggu ini dan siapa yang belum bayar.
Bu Ratna melihat untung hari ini, piutang kantor yang berjalan, dan pesanan yang sudah dijadwalkan sampai minggu depan.
Modal per box
Dari resep, termasuk box dan sendoknya.
Piutang kantor
Siapa, berapa, dan kapan jatuh tempo.
Pesanan yang sudah DP
Tanggal ambil di Jadwal, sisa bayarnya sebagai kasbon.
Bahan untuk pesanan berikutnya
Pesanan pembelian dari stok yang menipis.
Ringkasan hari ini · Dapur Bunda
Selasa, 13 Oktober
- Penjualan
- Rp 6.150.000
- Untung kotor
- Rp 2.748.000
- Piutang berjalan
- Rp 12.400.000
- DP diterima
- Rp 450.000
150 nasi box + 60 snack box
44,7% dari penjualan
4 kantor
Bu Dewi
Jadwal 7 hari ke depan
- Sab 17 Okt · Bu Dewi60 snack box
- Sen 19 Okt · PT Sinar Logistik150 nasi box
- Rab 21 Okt · Pengajian Al-Ikhlas200 nasi box
Fitur yang dipakai
Fitur di balik satu hari tadi.
Setiap fitur di bawah sudah Anda lihat bekerja di simulasi. Buka halamannya untuk detail lengkap.
- Produk & stokLangkah 01Bahan menjadi barang jadi sesuai resep, modal per box.
- Penjualan & pembelianLangkah 02Penawaran, pesanan, pengiriman dengan surat jalan.
- Invoice & penagihanLangkah 03Invoice dari pengiriman dengan jatuh tempo.
- Pelanggan & kasbonLangkah 04Kasbon dengan DP di kasir, tanggal ambil dicatat di Jadwal.
- Penjualan & pembelianLangkah 05Pesanan pembelian dan hutang ke pemasok.
Paket yang dipakai Dapur Bunda
Cukup satu paket untuk alur tadi.
Penawaran, pesanan penjualan, dan pengiriman bertahap untuk kantor ada mulai F&B Plus. Kalau Anda hanya melayani pesanan perorangan, F&B Starter cukup.
Dipakai di simulasi
F&B Plus
Rp 139.600Rp 349.000/bulan, termasuk PPN
- Pengguna
- 3
- Lokasi kasir
- 2
- Di simulasi
- Bu Ratna + Fani
- Penawaran, pesanan, surat jalan
- Produksi dan modal per box
- DP di kasir, tanggal ambil di Jadwal
- Piutang, akuntansi, dan pajak
F&B StarterRp 71.600/bln · 2 pengguna, tanpa penawaran dan pesanan penjualanBandingkan semua paket
FAQ
Sering ditanyakan, dijawab jujur.
Kami menjawab apa adanya, termasuk hal yang belum bisa dilakukan Tumra.
Cocok jika
- Anda melayani kantor dengan tempo pembayaran
- Anda ingin tahu modal per box
Belum cocok jika
- Anda butuh rencana produksi dan belanja otomatis dari semua pesanan minggu depan
- Anda butuh jadwal antar dan rute sopir
01Apakah ada fitur pesanan untuk tanggal tertentu?
Belum sebagai fitur tersendiri. Untuk sekarang, penjualannya dicatat di kasir sebagai kasbon dengan DP, lalu tanggal dan jam ambilnya dicatat di Jadwal dan ditautkan ke struknya. Jadwal menampilkan pesanan itu di harinya beserta status bayarnya.
02Kapan bahan terpotong untuk pesanan yang sudah DP?
Saat penjualannya dicatat di kasir, yaitu hari DP diterima. Stok dan modalnya tercatat hari itu, seperti penjualan biasa, bukan di hari pesanan dimasak.
03Bisakah menghitung kebutuhan bahan dari semua pesanan minggu ini?
Belum. Kebutuhan bahan dihitung per produksi yang Anda catat. Rencana produksi yang ada menyarankan jumlah dari rata-rata terjual 14 hari dikurangi sisa stok, jadi cocok untuk menu harian, belum untuk pesanan bertanggal.
04Bagaimana kalau kantor membayar sebagian dulu?
Bisa. Pembayaran dicatat pada invoice dan boleh sebagian. Sisa tagihannya tetap terlihat di piutang pelanggan dan umur piutang sampai lunas.
05Apakah bisa mencetak surat jalan?
Bisa. Setiap pengiriman punya surat jalan yang dicetak lewat browser atau disimpan sebagai PDF, berisi barang, jumlah, pengangkut, nomor kendaraan, dan alamat kirim.
06Apakah bisa mengatur jadwal antar dan sopir?
Belum. Di pengiriman Anda bisa mengisi pengangkut, nomor kendaraan, dan alamat kirim, tetapi jadwal antar, pembagian sopir, dan rute belum ada.
Mulai sekarang
Kirim nasi box pertama dengan tagihan yang sudah siap.
Masukkan menu dan resepnya, catat pelanggan kantor, dan lihat modal per box di produksi pertama. Gratis 30 hari, tanpa kartu kredit.
- Mulai dari paket Gratis
- Tanpa kartu kredit